食品衛生分析センター 試験項目
以下の分析・試験・検査項目を行っております。
それ以外にも取り扱っている項目がございますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品中の食品添加物の検査 |
甘味料 |
[サイクラミン酸] [アセスルファムカリウム] [サッカリン及びサッカリンナトリウム] |
---|---|---|
小麦粉処理剤 | [過酸化ベンゾイル] |
|
酸化防止剤・漂白剤・保存料 | [二酸化硫黄] (亜硫酸ナトリウム、次亜硫酸ナトリウム、二酸化硫黄、ピロ亜硫酸カリウム、ピロ亜硫酸ナトリウムを含む) |
|
酸化防止剤 | [EDTA・CaNa2 (エチレンジアミン四酢酸カルシウム二ナトリウム)] (エチレンジアミン四酢酸カルシウム二ナトリウム(EDTA・CaNa2)、エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム(EDTA・Na2)を含む) [BHT(ジブチルヒドロキシトルエン)] [BHA(ブチルヒドロキシアニソール)] [TBHQ(tert-ブチルヒドロキノン)] |
|
色調調整剤 | [グルコン酸第一鉄] |
|
保存料 | [安息香酸] [ソルビン酸] [デヒドロ酢酸] [パラオキシ安息香酸エステル類] [プロピオン酸] (安息香酸には安息香酸ナトリウムを含む。ソルビン酸にはソルビン酸カリウムを含む。デヒドロ酢酸ナトリウムはデヒドロ酢酸として検査。パラオキシ安息香酸エステル類にはパラオキシ安息香酸メチル、パラオキシ安息香酸エチル、パラオキシ安息香酸プロピル、パラオキシ安息香酸イソプロピルパラオキシ安息香酸ブチル、パラオキシ安息香酸イソブチルを含む) |
|
製造用剤 | [ヘキサン] |
|
着色料 | [合成タール系色素(定性)] [二酸化チタン] [ニ酸化チタン] [銅クロロフィリンナトリウム] [銅クロロフィル] [スーダンⅠ、スーダンⅡ、スーダンⅢ及びスーダンⅣ] [パラレッド] |
|
乳化剤 | [ポリソルベート] (ポリソルベート20、ポリソルベート60、ポリソルベート65ポリソルベート80を含む) |
|
発色剤 | [亜硝酸根] (亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム、硝酸ナトリウムを含む) |
|
表面処理剤 | [ナタマイシン] |
|
防かび剤 (食品添加物として使用される場合) |
[イマザリル] [オルトフェニルフェノール] [ジフェニル] [チアベンダゾール] (オルトフェニルフェノールにはオルトフェニルフェノールナトリウムを含む) |
有毒物質 |
[シアン化合物] [ホウ酸] [メタノール] |
---|
残留農薬 |
ピレスロイド系 アクリナトリン系 |
[アクリナトリン] [シハロトリン] [シフルトリン] [シペルメトリン] [デルタメトリン] [ビフェントリン] [フェンバレレート] [フルシトリネート] [フルバリネート] [ペルメトリン] |
---|---|---|
有機リン系・EPN系統 | [EPN] [アニロホス] [イサゾホス] [イプロベンホス] [エチオン] [エディフェンホス] [エトプロホス] [エトリムホス] [カズサホス] [キナルホス] [クロルピリホス] [クロルピリホスメチル] [クロルフェンビンホス] [シアノホス] [ジスルホトン] [ジメトエート] [スルプロホス] [ダイアジノン] [チオメトン] [テトラクロルビンホス] [テルブホス] [トリアゾホス] [トリブホス] [パラチオン] [パラチオンメチル] [ピペロホス] [ピラクロホス] [ピラゾホス] [ピリダフェンチオン] [ピリミホスメチル] [フェナミホス] [フェニトロチオン] [フェンスルホチオン] [フェンチオン] [フェントエート] [ブタミホス] [プロチオホス] [プロパホス] [プロフェノホス] [ブロモホス] [ベンスリド] [ホキシム] [ホサロン] [ホスチアゼート] [ホスファミドン] [ホスメット] [ホレート][マラチオン][メタクリホス][メチダチオン][メビンホス] |
|
その他 | [ジクロルボス及びナレド] [エンドスルファン] [2.4-D] 等200項目以上 |
カビ毒 |
[アフラトキシン] [オクラトキシン] [デオキシニバレノール] [パツリン] 等 |
---|
食品中の金属・ミネラル |
[ナトリウム] [カリウム] [カルシウム] [鉄] [リン] [鉛] [銅] [ひ素] [マグネシウム] [カドミウム] [スズ] [亜鉛] [水銀] [ヨウ素] [フッ素] [クロム] [マンガン] [ニッケル] [セレン] [コバルト] |
---|
栄養成分・飼料 |
[水分] [たんぱく質] [脂肪(脂質)] [粗繊維] [灰分] [炭水化物] [エネルギー] [酸価] [過酸化物価] [窒素化合物類(総窒素,水溶性窒素指数,揮発性塩基性窒素)] [ウレアーゼ活性] [エトキシキン] [ヒスタミン] [遺伝子組換え(とうもろこし,大豆,じゃがいも,パパイヤ)] [BSE対策(飼料中の動物性タンパク質等の検出)] [アレルギー物質(乳,卵,小麦,そば,落花生)] |
---|
食品衛生法による規格試験 |
食品の成分規格試験 | [清涼飲料水(ジュース,ミネラルウォーター)] [粉末清涼飲料] [氷菓] [食鳥卵] [食肉製品] [鯨肉製品] [魚肉ねり製品] [いくら、すじこ、たらこ] [ゆでだこ] [ゆでがに] [生食用鮮魚介類] [生食用かき] [即席めん類] [冷凍食品] [容器包装詰加圧過熱殺菌食品] [油脂で処理した菓子] (食肉製品: 乾燥食肉製品、非加熱食肉製品、特定加熱食肉製品、加熱食肉製品) (冷凍食品: 無加熱摂取冷凍食品、加熱後摂取冷凍食品(凍結直前加熱)、加熱後摂取冷凍食品(凍結直前加熱以外のもの)、生食用冷凍鮮魚介類) |
---|---|---|
食品添加物の規格試験 | [活性炭] [グァーガム] [グリセリン] [ケイソウ土] [精製カラギナン] [乳酸] [乳酸ナトリウム] [流動パラフィン] [リン酸] |
|
器具・容器包装の規格試験 | [ガラス] [陶磁器] [ホウロウ引き] [合成樹脂一般] [フェノール,メラミン,ユリア樹脂] [ホルムアルデヒドを製造原料とするもの(フェノール,メラミン,ユリア樹脂以外)] [ポリ塩化ビニル] [ポリエチレン] [ポリプロピレン] [ポリスチレン] [ポリエチレンテレフタレート] [ポリメタクリル酸メチル] [ナイロン] [ポリメチルペンテン] [ポリカーボネート] [ポリビニルアルコール] [ポリ乳酸] [ゴム] 等 |
微生物・酵母 |
[細菌(生菌)数][耐熱性菌数][嫌気性菌数][大腸菌群] [大腸菌(E.coli)][腸管出血性大腸菌][黄色ブドウ球菌] [セレウス菌][緑膿菌][腸球菌][サルモネラ] [腸炎ビブリオ][真菌(カビ,酵母)][乳酸菌][ウエルシュ] [カンピロバクタ][クロストリジウム][リステリア] |
---|